Como fazer um café da manhã nutritivo

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Dicas de Yoga | 2 mar 2021 | Juliana Beneton


Como fazer um café da manhã nutritivo

Neste vídeo você acompanha o passo a passo para opções de uma café da manhã saudável.

Avocado Toast e Leite de Amêndoas.

Ótima opção vegana para um café da manhã nutritivo. Leite de amêndoas é fácil de fazer e rico em

vitaminas, gorduras boas e minerais, tornando-se um ótimo substituto para o leite de vaca.

Ingredientes para o Avocado Toast:

2 bolachas de arroz ou 2 fatias de pão integral de boa qualidade

½ avocado

1 pitada de sal rosa ou sal marinho

1 pitada de pimenta cayena

Modo de preparo:

Amassar o abacate e o sal com a ajuda de um garfo. Espalhar na bolacha de arroz ou pão e acrescentar

uma pitada de cayena.

Ingredientes para o Leite de Amêndoas:

1 xícara de amêndoas cruas

3 xícaras de água mineral

1 colher de café de essencia de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Deixar as amêndoas de molho em água por pelo menos 8 horas. Escorrer bem a água e bater no

liquidificador com a água mineral em potência alta por aproximadamente um minuto. Coar na peneira

ou utilizar saquinhos próprios para leite vegetal.

Armazenar em um vidro limpo na geladeira por até três dias.

 


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Juliana Beneton

Nutricionista e especializada em Nutrição Funcional (pela VP Consultoria Nutricioal). Juliana mora na California há anos, atua como Holistic Health Coach pelo Institute of Integrative Nutrition e é Voluntária do Gerson Institute. Email: julianabeneton@hotmail.com

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